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Bananen-Salat Costa Rica

Bananensalat
Zutaten
  • 4 Tomaten
  • 3 Bananen
  • Saft einer Zitrone
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • Curry
  • Schnittlauch und
  • oder Petersilie
Zubereitung
  1. Tomaten abziehen und in Scheiben schneiden. Bananen schälen und auch in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
  2. Tomaten- und Bananenscheiben schuppenförmig in einer flachen Schale anrichten.
  3. Aus Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Curry eine Marinade rühren und darüber gießen.
  4. Salat mit frischer Petersilie und/oder Schnittlauch dekorieren.