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Gebratene Currybananen

BanaFair Rezepte
Zutaten
  • 4 große Bananen
  • 300 g Reis
  • 500 g Jogurt
  • 1 EL Curry
  • 1 EL Kokosflocken
  • Öl, Salz
 
Zubereitung
  1. Den Reis mit 1 TL Curry und Salz gar kochen.
  2. Bananen der Länge nach halbieren und mit einem Mix aus dem restlichen Curry und den Kokosraspeln panieren.
  3. In heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
  4. Mit Reis und frischem Jogurt servieren.